Kuva: Getty Images

Kuva: Getty Images

Monipuolisuus. Tämä on varmasti tärkein sana jauheliha. Tämäntyyppinen ruoka on usein osa ruokavaliota useimmat ihmiset, ja sitä käytetään erilaisissa valmisteissa, kuten kebab; hampurilaiset; evästeet; täytettä pastaa, leivonnaisia; haudutettua ja vihanneksia jne

Lisäksi on olemassa erilaisia ​​osiot jauheliha (esim yläpuolen, kova tyyny, ankka, jne), on mahdollista valita yksi, joka sopii sinulle, suhteessa maku, arkuutta tai jopa suhteessa rasvan määrää että kukin osa on.

Kaikki ovat samaa mieltä siitä, että riippumatta siitä, miten maukasta se on ruokaa, syödä sitä joka päivä samalla tavalla, vain saada sairas. Joten miksi ei hyödyntää monipuolisuutta jauheliha ja luoda erilaisia ​​ruokia?!

Ettet ole ideoita, voit tarkistaa joitakin superpráticas ja maukkaita reseptejä, ja luultavasti tekee menestyksekkäin kotona joko lounas tai päivällinen päivittäin; on erityinen tilaisuus, jossa voit kokki viihdyttävä ystävien tai perheen kanssa.

Kuva: Getty Images

Kuva: Getty Images

1. Yksinkertainen Jauheliha: tämä todellakin lyhyesti, edullinen ja erittäin monipuolinen ruoka. Mutta mikään että asiat jos se ei ole liian maukasta! Siksi tämä resepti löydät vinkkejä saada "ihanteellinen mauste."

Lue myös: 10 kakku reseptit herkullisia cornmeal ja helppo tehdä

2. Jauheliha peruna: niille, jotka ovat fani yksinkertainen Comidinha ja kotitekoisia, yhdistelmä jauheliha perunoita - mieluiten mukana riisiä, papuja ja salaattia - se on täydellinen!

3. Jauheliha vihanneksilla: helppo, supernopea ja ravitsevaa resepti. Ihanteellinen niille, jotka noudattaa terveellistä ruokavaliota!

4. Ground naudanlihaa Okra: yksinkertainen resepti, mutta erittäin maukkaita, ihanteellinen vaihdella tapa syödä lihaa päivittäin. Tarvitset vain periaatteessa jauheliha, okra, perunat, valkosipuli ja sipuli.

5. Uunin Jauheliha: erilainen tapa syödä jauheliha! Käytät tämän lisäksi tärkein ainesosa, sipulikeitto, smetana, raejuusto, raastettu mozzarella ja mausteita maun mukaan.

6. Jauheliha parmigiana: eri reseptillä, mutta helppo tehdä! Sinun täytyy pohjimmiltaan sekoittaa jauheliha sipulin kerma, sipuli ja persilja, jakamalla myöhemmin seos "pihvit." Oppimisen arvoinen!

Lue myös: 50 reseptejä tapioka voit iloita terveellisesti

7. Jauheliha varten Jauhelihakastiketta: useimmat ihmiset rakastavat hyvää lautasellinen pastaa Jauhelihakastiketta! Jos myös osa tämän joukkueen, tutustu tämä resepti täydellinen valmisteluun jauheliha ja kastiketta.

8. Jauheliha lasagnea: sitä ei voi kiistää, Jauhelihakastiketta myös menee täydellisesti hyvän lasagnea. Ja täällä voi nähdä resepti täydellinen lautasen, ihanteellinen perheen sunnuntailounaasta! Se on vihje!

9. Jauheliha Jardiniere: enemmän eri tavalla, terve ja helppo kuluttaa jauheliha päivittäin. Käytät lisäksi tärkein ainesosa, peruna, tomaatti, sipuli, persilja, suola ja pippuri.

10. maa kevääseen ruokaa niille, jotka rakastavat arabian ruokaa, tämä kärki on loistava! Resepti, uuni kebab saa enemmän väriä ja makua tomaatit, kesäkurpitsa, sipuli, mintun lehtiä, oliiviöljyä, pippuri ja suola!

11. Jauheliha Silveirinha on: oppia tekemään herkullinen ohukainen täyte kuljettaa lisäksi jauheliha, sipuli, valkosipuli, porkkana, oliiveja, persiljaa, pippuri, suola ja öljy. On mouthwatering!

Lue myös: 10 nopea ja terveellisiä välipaloja ideoita päivittäin

12. Jauheliha pekonia, jos lisäksi jauhelihaa, rakastat pekonia, rakastan tätä reseptiä superprática ja maukkaita, ihanteellinen lounaan tai päivällisen ja kotitekoisia.

13. kermainen Jauheliha: tomaattikastiketta, smetana, muun ainesosia, perinteistä jauheliha ja vihanneksia saada "uudet kasvot", saamme paljon enemmän maukasta ja kermaista. Täydellinen palvella riisiä ja vihreää salaattia!

14. Jauheliha kanssa maniokki Ja kuka sanoi yhdistämällä jauheliha peruna vain?! Kanssa maniokki on myös herkullinen super-yksinkertainen lautasen tehdä.

15. Jauheliha kurpitsan: toinen, terve resepti, joka tuottaa riittävästi ja on vähän kaloreita. On syytä huomata!

16. Jauheliha munia: Jos haluat ja yleensä kotona jauheliha ja munat, ihastut tämän superprática resepti, joka yhdistää kahdesta ainesosasta ja tomaattikastiketta.

Lue myös: 30 kasvisruokaohjetta että jopa lihansyöjät rakastan

17. soija jauheliha: hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät syö lihaa ja / tai haluavat kokeilla uusia makuja. Se on valmistettu yksinkertaisia ​​ja on jopa siellä maukasta tavalla!

18. uuni riisi jauheliha: tämä resepti on loistava tapa käyttää uudelleen riisi jää, valmistelee täysi ja maukas ruokalaji.

19. jauheliha Cookie: tulot käytetään uudelleen riisi valmis, ja johtaa sekä jauheliha, munat, valkosipuli, sipuli, oregano, suola, persilja ja ruohosipuli sekä kotitekoinen tomaattikastikkeessa kattavuutta.

20. jauheliha keitto: resepti, joka käyttää yksinkertaista ainesosia, yleensä olet kotona. Loistava valinta kylmemmän päivän!

21. paprikat täytettyjä jauheliha: käytännön resepti, joka johtaa herkullinen ruokalaji, ihanteellinen olla tarjoillaan perunoiden cortadinhas terät ja riisiä porkkanaa.

22. jauheliha pannukakku: perinteisin täyte hyvän pannukakku on varmasti jauheliha! Useimmat ihmiset rakastavat! Tutustu resepti tehdä täyden lautaselle.

23. Pastelli jauheliha: pastelli sulautuu täydellisesti jauheliha! Tutustu nopea, mutta erittäin maukas resepti, joka tuottaa 18 osia. Se on loistava valinta viikonloppuna, esimerkiksi!

24. Polenta jauheliha: ihanteellinen resepti tehdä näin yksinkertainen Comidinha melkein "gourmet"!

25. Burger jauheliha: tee hampurilainen kotona (eikä päätynyt joita myydään pakastettujen tai pikaruokaa) ei ole vaikeaa ja lisäksi on terveellinen ja maukas vaihtoehto. Tällä perus resepti voit luoda hampurilaiset maku!

26. Escondidinho jauheliha: yksinkertainen resepti, joka johtaa herkullisen levy! Oppimisen arvoinen!

27. Ragu jauheliha: tarkistaa tämän herkullinen kastike resepti, joka sisältää, muun muassa ainesosien, jauheliha, sianliha, tomaattisose, selleri, porkkana, sipuli, suola, öljy, pippuri ja valkosipuli.

28. Bataatti kokkare jauheliha: eri reseptillä, helppo tehdä, ja joka johtaa maukkaita evästeet, sopii niille, jotka haluavat syödä terveellistä ruokaa.

29. Jauheliha munakoiso: yksinkertainen, maukas ja terveellinen resepti, se vie pohjimmiltaan munakoiso kuutioiksi, sipuli, valkosipuli, tomaattipyree ja jauheliha.

30. munakoiso täytettyjä jauheliha uunissa: tämä on resepti pitää kaasutin ja melko ravitsevaa pieni (varsinkin jos se on tehty vähärasvaista lihaa), ja superprática. On syytä huomata!

Miten valita oikea jauheliha jokaisen lautasen?

Kuva: Getty Images

Kuva: Getty Images

Antonio Filho kokki LC ravintolat, huomauttaa, että on hyvä jauheliha, kaiken alku on valinta teurastaja luotat: sinulla on aina tuoretta ja hyvää alkuperää lihaa. "Muista, jos raaka-aine ei ole laadukas, me tuskin hyviä tuloksia liikevaihdostamme", sanoo.

Tässä yhteydessä kokki viettää muutamia tärkeitä vinkkejä:

  1. Valitse pala haluat ja pyydä jauhaa aikaa.
  2. Bandejinhas vuonna gondolit eivät aina tuoretta lihaa.
  3. Aika ja happi ovat vihollisia jauheliha, koska se alkaa tummua, muutos tuoksu ja maku, riippuen valotusaikaa. Menettäen tärkeä ominaisuus.
  4. Maahan naudanlihaa on väri elossa ja voimakkaan punainen. Joskus vaaleanpunainen, riippuen rasvan määrää määrätietoisesti siihen lisätään parempien tulosten saavuttamiseksi tietyissä reseptejä.

Muista, että on olemassa useita leikkauksia jauheliha, erotukseksi maku, arkuus, rasvan määrää jne Alla Antonio Filho kokki kertoo päätyyppiä:

Chuck (11% rasvaa): Liha pidetään toiseksi kuitenkin hyvin rikas maku. "Se on melko vähärasvaista lihaa, sopii käytettäväksi piirakkatäytteet, kakut, piirakat, croquettes. Sen lisäksi, että nokka, joka voi olla huomaamatta sekoituksia (kahden tai useamman lihat tasapainottaa maku hampurilaisen täydellinen). Siinä on lyhyitä kuituja ja korkea pehmeys ", kertoo kokki.

kova tyyny (9% rasvaa): "Tämä pala on paksu, pitkä, kuiva kuitu, rasvaa kansi. Sen jälkeen, kun maa valmiste pitenee ja pitoisuus maku on myös suurempi kuin yläpuolisen. Sopii käytettäväksi valmistelussa Jauhelihakastiketta. Tämä kappale on hiottava kaksi tai kolme kertaa ", sanoi Antonio Filho.

yläpuolinen (9% rasvaa): Se on pehmeä, lyhyet kuidut, rasva ja hermoja, mukaan kokki. "Se on myös runsaasti urilla. Tämä kappale on hiottava kaksi tai kolme kertaa, valmiste on nopeampi, koska rasvan, joka auttaa pehmentämään kuituja. Ihanteellinen tuotantoon lihapullia, täytetyt polpetones jne".

Hame pihvi (26% rasvaa): "Tämä pala on seinän eläimen vatsan, joka koostuu pitkiä kuituja ja rasvaa. Se on erittäin pehmeä, maukas ja miellyttävä tuoksu lihaa, ihanteellinen BBQ. Ground voimme käyttää sitä tuotannon kaftas ja sekoituksia hampurilainen ", sanoi kokki.

Lihas (7% rasvaa): tämä pala pidetään kolmanneksi on kuitenkin yksi rikkaimmista lihan maku, aromi ja ravintoaineita, kertoo Antonio Filho. "Suosittelen jauhamalla takaisin ensi joihinkin muihin osa oman niin on tasapainossa kuitua maku, koska se on lihaksia ja hermoja. lyhyt ja kova kuitu, joka vaatii pitkän valmistusajan. Suosittelen käyttöä kastikkeita, keittoja, liemet ja täytteet. "

Ankanpoikanen (7% rasvaa): ensimmäinen liha, pehmeä kuidut, rasva, jossa on suuri määrä verta ja ura ominainen aromi ja maku sekä. Ihanteellinen jauheliha ja käytettäväksi erilaisissa valmisteissa, mukaan kokki.

Paisti (20% rasvaa): prime leikkaus ja erittäin pehmeä, erittäin runsaasti rasvaa ja uraan. "Soveltuu erityisesti grilli. Rasvaa voidaan jauhaa yhdessä muiden lihojen rikastuttaa maun ja aromit valmisteissa. Meillä oli tapana jauhaa Picanha yhdellä tai kahdella lihalaadut valmisteluun Hamburger ", kertoo kokki.

Joten yhteenvetona, keittiömestari Antonio Filho oppaita, jotka ovat sopivimpia leikkaukset jauheliha kullekin seuraavista ruokalaji:

  • pasta: istukka, lihas, kova tyyny, ankanpoikanen.
  • burger: hame pihvi, härän, istukka, lapa, kylkiluu, lantion, yläpuolen. (Seokset: istukka + hame pihvi + rasva)
  • kastikkeet: lihas, istukka.
  • välipalat: ankanpoikanen, istukka. Ihannetapauksessa ne ovat vähärasvaista lihaa.
  • paistit: ulkofilee, lanne, yläpuolen, helma pihvi. "Edullisesti osia, joita rasvakerros, koska se suojaa kuivumiselta ja auttaa pehmentämään, sekä tehostaa valmistelua makuja", kertoo kokki.

Nyt sinulla on hyviä vinkkejä kuluttaa jauheliha eri tavoin sekä valita paras palat! Se aina käyttää luovuutta, luo, näiden lisäksi uusia reseptejä, jotka kutsuvat tätä monipuolinen, edullinen ja maukkaita ainesosa.