Foto: Getty Images

Foto: Getty Images

susu nabati adalah sekutu besar bagi mereka yang menggunakan diet yang membatasi susu hewani, seperti vegan. Yang memiliki intoleransi atau alergi terhadap laktosa, atau hadir unsur lain pada hewan susu, biasanya juga mengganti hewan susu oleh sayuran dalam makanan Anda.

Umumnya, ada sedikit berbagai susu nabati tersedia di supermarket biasa, dan ketika mereka ditemukan, menyajikan harga yang sangat tinggi. Kelemahan lain dari susu pabrik industri adalah menyajikan hampir selalu pengawet, pewarna, gula dan pemanis, yang membuat banyak sifat dari susu ini hilang.

Sebuah alternatif untuk susu nabati industri adalah untuk membuat mereka di rumah. Proses untuk mendapatkan susu dari berbagai jenis biji-bijian dan sereal sangat mirip. Paling sering perlu untuk meninggalkan gandum atau sereal rendam selama beberapa jam, memukul dengan air dan ketegangan, tetapi bukan aturan. Dalam beberapa kasus tidak perlu atau berendam atau regangan, membuat proses lebih praktis.

Lihat 13 resep dari susu nabati dan belajar untuk lakukan di rumah:

1. Susu kedelai: dari susu nabati, susu kedelai adalah yang terbaik dikenal. Untuk melakukannya hanya meninggalkan kecap selama 12 jam, memukul blender dengan 3 gelas air untuk setiap cangkir kedelai, saring dan memasak cair sampai busa menghilang. Dengan residu susu, disebut okara, Anda dapat membuat kue, cookies, dan bahkan menambah jus hijau.

susu 2. kacang: rasa kacang mirip dengan susu memiliki susu almond, dengan keuntungan menjadi lebih ekonomis. Ada beberapa cara untuk mendapatkan susu, tergantung pada rasa yang akan mempersiapkan. Ini mungkin hanya dibiarkan saus, dipukuli dan tegang, atau seperti yang ditunjukkan dalam resep, susu bisa dimasak. Pilihan lain juga bersulang kacang sebelum membiarkan rendam. Residu susu sangat ideal untuk persiapan hidangan manis seperti kue, biskuit dan kue.

Susu 3. almond: selain dikonsumsi segar, susu almond sangat ideal untuk digunakan dalam resep, seperti rasa adalah salah satu yang paling netral di antara susu nabati. Untuk melakukannya hanya membiarkan almond rendam selama minimal 12 jam, memukul blender menggunakan 4 cangkir air untuk setiap cangkir almond. Jika diinginkan, tambahkan esens vanila.

Susu 4. Sesame: wijen adalah makanan untuk menurunkan kolesterol jahat dan, di samping itu, susu Anda memiliki lebih banyak kalsium dari susu sapi. Untuk mempersiapkan susu wijen Anda dapat menggunakan wijen hitam atau krem. Biarkan saus dari 8 sampai 12 jam, haluskan dalam blender dengan 3 atau 4 cangkir air dan saring. Dengan residu susu Anda dapat membuat ricotta wijen.

5. Flax Susu: biji rami memiliki fungsi zat, yaitu, itu adalah sekutu besar dalam lemak. Penggunaan benih ini juga terkait dengan pengobatan masalah kulit seperti kekeringan, psoriasis, jerawat dan alergi.

Untuk susu biji rami meninggalkan biji dalam air selama hydrating 8 jam. Kemudian, mengalahkan baik dalam biji rami blender dengan air, menggunakan 1 cangkir air untuk setiap 2 sendok makan biji rami. Finalisasi menggaruk. Penulis ujung resep juga mengganti air untuk air kelapa, atau dengan teh pilihan Anda ketika membuat susu biji rami.

6. Labu Susu Biji: labu biji sering dibuang hanya pulp labu dikonsumsi. Anda dapat membuat susu nabati yang super bergizi benih yang yang biasanya pergi ke limbah. Untuk melakukan susu ini hanya membiarkan benih rendam selama 12 jam. Untuk setiap cangkir biji menggunakan 4 gelas air, haluskan dalam blender dan ketegangan.

Susu 7. Oatmeal: keuntungan terbesar dari susu ini adalah waktu persiapan. Tidak seperti susu tanaman lain, gandum tidak perlu meninggalkan saus, susu tidak dimasak dan persiapan selesai dalam beberapa menit. Untuk setiap 2 cangkir bubuk oatmeal atau serpih menggunakan 4 gelas air. Mengalahkan dalam blender dan ketegangan. susu berlangsung sekitar 3 hari dalam lemari es.

8. Beras susu: susu beras adalah susu nondairy dengan lebih halus tekstur. Tidak perlu meninggalkan saus beras, tetapi Anda perlu untuk memasak. Untuk persiapan menggunakan 1 liter air untuk setiap cangkir beras, yang dapat menjadi putih atau coklat. Masak selama 15 menit, haluskan dalam blender dan ketegangan. residu dapat digunakan dalam masakan gurih seperti sup, kaldu dan pai.

9. Brazil susu kacang: Brasil susu kacang adalah pengganti yang baik untuk susu sapi di piring gurih. Hal ini dapat digunakan dalam saus putih dan dapat menggantikan krim. Untuk melakukannya menggunakan 500 ml air untuk setiap 8 kacang, mengalahkan kacang dalam blender, tambahkan air dan saring.

Susu 10. mete: untuk menggunakan susu ini 1 liter air untuk setiap 100g kacang mete. Rendam selama minimal 8 jam, haluskan dalam blender chestnut dengan 300 ml air selama 1 menit, tambahkan 700ml sisa air dan aduk rata. Saring ke dalam kain yang sangat halus yang tidak lulus residu apapun. Jika Anda ingin menambahkan esens vanila.

Susu 11. kacang: sifat obat kacang berlimpah. Ini termasuk mengurangi risiko diabetes dan peningkatan serotonin, yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik. Untuk membuat kacang susu hanya memukul dua gelas air untuk setiap cangkir kacang-kacangan dan ketegangan dengan tekstur yang diinginkan.

12. bunga matahari dan talas susu: Susu ini sangat energik dan sumber vitamin E. Untuk mempersiapkan Anda membiarkan biji bunga matahari saus selama 12 jam. Kemudian mengetuk biji bunga matahari dengan air dan kupas dan cincang ubi kecil. ASI dapat disimpan selama satu hari dalam lemari es.

Susu 13. quinoa: susu quinoa adalah cepat dan mudah untuk disiapkan. Gunakan 2 gelas air 4 sendok makan quinoa. Meletakkan segala sesuatu ke dalam blender dan biarkan rendam selama 15 menit. Setelah mengalahkan selama 1 menit dan siap. Hal ini tidak perlu ketegangan.

6 keuntungan dari konsumsi susu nabati

Foto: Getty Images

Foto: Getty Images

Untuk vegan dan hewan susu tidak toleran atau alergi terhadap, kita tahu bahwa susu nabati adalah pilihan yang besar. The ahli gizi Roseli Ueno Ninomiya menginformasikan, bagaimanapun, bahwa susu nabati mungkin tidak memiliki protein, kalsium dan properti lainnya hadir dalam hewan susu. ahli gizi juga menyatakan bahwa lebih memilih denominasi minuman sayur: "tidak karena terbuat dari beras yang memiliki protein, atau bahkan quinoa memiliki jumlah yang sangat rendah protein," kata Roseli.

Minuman atau susu nabati, bagaimanapun, mungkin memiliki beberapa keunggulan dan berbagai properti relatif terhadap susu hewan. Dengan bantuan ahli gizi Debra Ueno Ninomiya tercantum di bawah ini adalah beberapa keuntungan dari mengkonsumsi minuman sayuran, periksa:

1. Mereka dapat dikonsumsi oleh siapa saja, asalkan tidak hadir alergi terhadap menanam digunakan untuk membuat susu;

2. Hidrasi adalah pilihan yang besar untuk mengambil alih hari;

3. Untuk diet dengan pembatasan susu hewani dapat bertindak sebagai pengganti dalam resep seperti kue, roti, krim, kue dan lain-lain;

4. Mereka tidak memiliki lemak jenuh, sehingga tidak meningkatkan kolesterol jahat;

5. Mereka adalah sumber mineral seperti kalium, dan vitamin B;

6. Tergantung pada tanaman yang digunakan untuk persiapan adalah sumber besar serat.

Mengikuti diet sehat dan seimbang, susu nabati dapat melengkapi diet Anda. Ingatlah bahwa setiap orang dapat memiliki kebutuhan khusus untuk konsumsi nutrisi harian. Berkonsultasi dengan ahli gizi untuk mengetahui Anda.

Kenali salah satu pilihan paling lezat dan kaya manfaat: santan tanaman!