صور: صور غيتي

صور: صور غيتي

للحديث عن أهمية فيتامين E، على وجه الخصوص، وحول دورهم في جسم الإنسان، فمن المثير للاهتمام معرفة المزيد عن الفيتامينات بشكل عام.

وقالت باتريسيا Ceolin غراسي، أستاذ في كلية التغذية والطب في مركز الإعلام، أخصائي السمنة وفقدان الوزن ودرجة الماجستير في التمثيل الغذائي أن كلمة "فيتامين" تم تعيينه من قبل الكيمياء الحيوية كاسيمير فونك في عام 1912، استنادا إلى قول اللاتينية: احقة فيتا وأمين . "هذه هي الجزيئات العضوية الأساسية في الحي لدينا، وتصنف وفقا لذوبانها: الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (C و B المركب) وقابل للذوبان (A، D، E و K)،" كما يقول.

فيتامين E، ويقول باتريشيا، المعروف أيضا باسم توكوفيرول، فضلا عن غيرها من الفيتامينات، لا ينتجها الجسم البشري، وبالتالي فإن الحاجة إلى إمدادات تناول الطعام تلك المادة أو المكملات الغذائية لهذه المعلومات.

ميشيل Thiemi ميوا، خبير التغذية وأستاذ للدورة الجامعية في كلية التغذية Anhanguera من سوروكابا، يقول أن فيتامين E هو فيتامين للذوبان في الدهون وهذا هو، ذوبانه هو من خلال الدهون. "وهكذا، لاستيعابها، والدهون غير الضرورية، التي تأكل أيضا الغذاء"، كما يوضح.

5 فوائد فيتامين E للصحة

صور: صور غيتي

صور: صور غيتي

ويؤكد ميشيل أن فيتامين E هو أحد مضادات الأكسدة البيولوجية المسؤولة عن سلامة أغشية الخلايا. ولذلك، فمن المسؤول عن الحفاظ على مجموعة متنوعة من وظائف الجسم، وخاصة في البلدان النامية الأنسجة والأعضاء.

اقرأ أيضا: 10 أطعمة قادرة على الوقاية من السرطان

باختصار، يمكن أن يسلط الضوء عليها أهم فوائد فيتامين E:

1. الطاقة والدفاع المضادة للأكسدة في الجسم

باتريشيا يسلط الضوء على أن هذا الفيتامين يلعب دورا أساسيا في حماية الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة (شكلت عملية الأيض أو وجدت في البيئة). وهكذا، مع مستويات كافية من هذا الفيتامين في الجسم، وأنها يمكن أن تكون منعت العديد من الأمراض وأعمال مادة عن طريق منع الشيخوخة الخلية.

2. المزيد من الجمال على الجلد

ويوضح باتريشيا أن فيتامين E يساعد في عملية تشكيل الكولاجين في الجسم، وبالتالي يمكن أن تعزز تماسك البشرة. كما يمكن ان تساعد في الشفاء والماء، مما يجعل البشرة ناعمة وجميلة، وحماية ضد الأشعة فوق البنفسجية (وبالتالي تجنب كل من سرطان الجلد والشيخوخة المبكرة).

3. حماية للقلب

وقد اقترحت الدراسات أن فيتامين E يمكن أن تحسن وظيفة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بسبب عملها المضادة للأكسدة.

هذا الفيتامين يمنع أكسدة LDL (الكولسترول السيئ)، والتي يمكن أن الإسراع في تشكيل لويحات الشرايين المسؤولة عن تصلب الشرايين، ووظائفها، ومضادة للتخثر، ومنع تكوين جلطات في الشرايين (التي يمكن أن تسبب نوبات السكتة الدماغية والقلب).

اقرأ أيضا: 4 الفيتامينات والمعادن الضرورية لديك الجلد والشعر الجميل

4. منع سرطان البروستاتا

وتشير بعض الأبحاث إلى أن فيتامين E قد تساعد في منع نمو الأورام تعتمد على هرمون التستوستيرون، كما في حالة سرطان البروستاتا. ولكن المزيد من الدراسات لا تزال بحاجة إلى القيام به لإثبات هذا الاستحقاق.

حماية 5. العين

يساعد على مستويات كافية من فيتامين E أيضا لتجنب مشاكل في الرؤية القديمة (الضمور البقعي).

نتذكر أنه، مثل الفيتامينات الأخرى التي لا ينتجها الجسم، ويجب تناولها من فيتامين E من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن.

الأطعمة التي تحتوي على مصادر فيتامين E

صور: صور غيتي

صور: صور غيتي

يشير ميشيل إلى أن المصادر الرئيسية لفيتامين E والزيوت النباتية، وجنين القمح والذرة وفول الصويا وبذور عباد الشمس، صفار البيض والكبد. "مصادر أخرى من فيتامين E هي الخضار والمكسرات واللوز وجوز البرازيل وبعض الفواكه مثل البابايا والأفوكادو"، كما يقول.

يوضح خبير التغذية أن البالغين يحتاجون حوالي 15 ملغ من فيتامين E يوميا. "ولتحقيق الاحتياجات اليومية، فقط كمية كافية من حصص من كل مجموعة، على النحو الموصى به من قبل الهرم الغذائي الذي يشمل جميع المجموعات الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة الجيدة"، كما يقول.

اقرأ أيضا: الفيتامينات B ضرورية للصحة الجسدية والعقلية والعاطفية

باتريشيا يؤكد أن اللوز وبذور عباد الشمس هي بعض من أفضل مصادر هذا الفيتامين. ويسلط التقرير الضوء أيضا مصادر أخرى

نصائح المرأة: صورة

نصائح المرأة: صورة

كما ترون، هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على مصادر جيدة من فيتامين E، لذلك ليس من الصعب استيعاب كميات كافية من هذا الفيتامين يوميا، أي ما يكفي لاتباع نظام غذائي متوازن.

نقص فيتامين E

ويوضح باتريشيا أنه في البالغين، هو نقص نادر من هذا الفيتامين. واضاف "لكن يمكن أن تحدث المشاكل الثانوية مثل متلازمة سوء الامتصاص المعوي. والأعراض التي تنطوي على استقلاب الكوليسترول "، كما يقول.

بعض الأمثلة على الأمراض الموروثة أو المكتسبة التي يمكن أن تضعف قدرة امتصاص فيتامين E هي: التليف الكيسي ومتلازمة الأمعاء القصيرة وانسداد القناة الصفراوية.

بعض الأعراض التي قد تترافق مع نقص هذا الفيتامين في الجسم هي:

اقرأ أيضا: 8 المكملات الغذائية والفيتامينات التي تخفف من آلام الظهر

  • التغيرات في الجهاز المناعي؛
  • صعوبة في المشي.
  • خدر.
  • ضعف العضلات.
  • مشاكل في الرؤية.
  • الهزات.
  • العقم عند الذكور.

ومع ذلك، لا يمكن إلا الصحة المهنية واحد تحليل الأعراض وأيضا من خلال الامتحانات ومعرفة ما اذا كان هو الحال فعلا. إذا ثبت نقص فيتامين E، ومن المرجح أن أشار إليه الطبيب مكملات. وفي هذه الحالة، لا بد من الاحترام التام الجرعة التي أشار إليها المهنية في المسألة، حتى لا يكون هناك أي ضرر على الصحة.

الاستهلاك المفرط للفيتامين E

صور: صور غيتي

صور: صور غيتي

ويوضح باتريشيا ذلك، مثل الفيتامين للذوبان في الدهون (الدهون القابلة للذوبان) واستيعابهم تحدث في الأمعاء الدقيقة من خلال العمل الأملاح الصفراوية ونقلها عن طريق الجهاز اللمفاوي إلى أجزاء مختلفة من الجسم، وفيتامين E قد تتراكم في الجسم وتأتي لتصل إلى مستويات سامة. "يتم تخزينها في الأنسجة الدهنية والأعضاء التناسلية، وبالتالي فإن أهمية الأفراد يستمع لا تستهلك أكثر من مستويات الاحتياجات اليومية"، كما يقول.

"وتعمل التغذية المهنية بشأن المبادئ التوجيهية الدولية ويحترم المبلغ اللازم يوميا، وإذا كنت عصا لاحتياجات كل جنس والحالة الفسيولوجية (النساء الحوامل والأطفال والرضع)، ودائما مراقبة الفردية لكل مريض"، ويضيف الخبير.

يشير ميشيل إلى أن الاستهلاك المفرط للفيتامين E في الجسم يبدو لزيادة التأثير المضاد للتخثر الدم. "ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن فرط أمر نادر الحدوث، وخاصة إذا كان المصدر الرئيسي هو من خلال النظام الغذائي. ولكن حتى ومشاركة من الصعب الواقع، قد يحدث فرط الفيتامين من خلال سوء الإدارة أو غير صحيحة مكملات فيتامين وصفة طبية، "ويخلص في التغذية.

مرة أخرى، والحفاظ على نظام غذائي صحي، مسترشدة يفضل التغذية، فإنه هو أفضل وسيلة لضمان مستويات كافية من هذه وغيرها من الفيتامينات اللازمة لصحة جيدة.