Fotoğraf: Getty Images

Fotoğraf: Getty Images

Bilimsel adı "pomatomus saltator" hamsi lüfer lüfer veya arkasında da bulanık sunarak da bilinen bir balıktır.

Renata Amorim, beslenme uzmanı Bütün Clinik göre, bu balık dünya çapında tropikal denizlerde bulunur. Brezilya'da, tüm kıyısında güneye kuzey bölgesini odaklanır.

"Snapper bir mükemmel kalitede balık ve de onun tadı için takdir olduğunu. Kolayca fuarlar, pazarlar ve balık pazarları bulunan, "beslenme uzmanı diyor.

Yine de, birçok insan hala hamsi faydalarını bilmiyorum ve / veya bu balık nasıl kullanılacağını bilmiyorum. Bu konuda daha fazla bilgi edinmek ve verir Aşağıda pratik tarifleri günlük olarak tüketmek için! Hatta bu balık yemeye kim "bükülmüş burun" O muhtemelen bunu denemek isteyeceksiniz!

hamsi tüketmeye 5 iyi neden

Bu balık protein, vitaminler ve sağlığı korumada yardımcı mineraller yüksektir. o ne sunabilir yararları bakınız:

Ayrıca okuyun: 11 konserve gıdalar kaçınmak gerektiğini

1. kalbi korumak: Renata balığı çoklu doymamış yağ asitleri, omega-3 ( "yağ kalbi çevreleyen"), özellikle yağ asitleri EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit) kaynağı olduğuna işaret etti. "Omega-3 Artan alımı yakından kardiyovasküler hastalıkların gelişme riskinin azalması, ateroskleroz ilgili olmak üzere olayların bağlantılıdır," diye açıklıyor.
cilt için 2. Güzellik ve sağlık: cilt güzelliği, dolayısıyla sağlığa katkıda bulunmak ve besin - esansiyel yağ asitlerinin kaynağı olmanın yanı sıra, hamsi selenyum gibi vitamin E ve minerallerin kaynağıdır.
3. Kemik sağlığını ve sağlıklı dişler geliştirir: kalsiyum ve vitamin A kaynağı, hamsi, kemik bozulması ile mücadele için yardımcı kemik büyümesine katkıda bulunur. Aynı zamanda onları daha güçlü ve daha sağlıklı tutmak, diş daha fazla koruma sağlar.
kilo kaybı 4. Yardımı: Protein seviyelerindeki artış (kişi gıda aşırıya önlenmesi) tokluğu sağlanmasına yardımcı olur çünkü birkaç kalori ve protein önemli miktarda, hamsi, kilo vermek isteyenler için iyi bir müttefik olabilir.
5. Göz koruması: nedeniyle A vitamini varlığı, hamsi tüketimi göz ve makula dejenerasyonu ve katarakt bozulmasını mücadele yardımcı olabilir.

12 tarifleri hamsi renklendirmek için

Bu balığın yararlanmak için, ama bunu nasıl hazırlanacağını bilmiyoruz istiyor? bazı fikirler göz atın:

Fotoğraf: / Mutfak canlı oyna

Fotoğraf: / Mutfak canlı oyna

Altın muz gnocchi 1. Izgara Snapper: Hatta bu tarifi, balık muz uygun bir şey varsa. Tatlı muz hamsi "güç" ile güzel düşer. Tam yemeğin hazırlanması kolaydır ve sonuç lezzetli!

kaba tuz 2. Hamsi: Eğer hamsi, deniz tuzu, Ramos de Alecrim ve parmak-kıza biber temizlemek gerekir. Balık içine yerleştirilir salata için, domates, soğan, pırasa, rezene dalları, maydanoz, yağ ve tuz kullanılmaktadır.

3. Klasör siyah zeytin ve hamsi: hile kırmızı biber meyveleri ile süslenmiş bir kase, zeytin ezmesi hizmet etmektir. Harika bir fikir aperatif, örneğin bir yemeğin başında, için. Klasör tost veya kraker ve su, ekmek geçirilebilir.

hamsi ve fesleğen fileto ile 4. Kırmızı sos: Büyük doku ile, bir hamur, bruschetas, ekmek ve pizza makarna yapmak için temel oluşturacaktır. sos yapmak için, soyulmuş domates, soğan, sızma zeytinyağı, beyaz şarap, hamsi filetosu, doğranmış sarımsak, fesleğen, kekik ve biber sosu kullanacaktır.

Ayrıca okuyun: 12 gıdalar her gün yemelisiniz

hamsi ile 5. çiğ ve ferahlatıcı kabak: Basit tarifi ve hafif, bu hamsi, ricotta veya mozzarella ve limon, nane ve karabiber parmak-kız ile lezzetli bir sos sürer.

6. Sezar Salatası: hamsi yerine vurgulamak veya "ekstra dokunmatik" lezzetli salata gider sos. buna ek olarak, sarısı, sarımsak, parmesan, kırmızı şarap, limon Tahiti, Dijon hardal, Worcestershire sosu, tuz, karabiber krallık, zeytinyağı ve Tabasco kullanacaktır.

hamsi ve pancar salata ile 7. Buğday Salatası: pancar ve hamsi pancar dokusunu tamamlayan ançuezim baharatlı kokusu ile dinamik bir ikiliyi olun. Bu yemeğin olarak, hamsi kokusu çarpıcı olarak değil, ama onlar bile tam bir yemek olabilir salata, bir derinlik verecektir.

sıcak günlerde, hazırlamak için serin, sağlıklı ve fast food ekli olanlar, iyi bir ipucu: domates ve hamsi ile 8. Makarna salatası. Hazırlık süresi temelde makarna pişirme ve malzemeyi makarna karbonhidrat, domates ve proteinin mükemmel özelliklere birleştirme (ve tat!) lüfer.

Fotoğraf: Getty Images

Fotoğraf: Getty Images

sarımsak sosu ve ançuezli 9. Spagetti: Lezzetli bir makarna, yemek özel bir dokunuş vermek hamsi ve kabak, kullanımı dışında geleneksel sarımsak erişte, petrol gibi çok.

Ayrıca okuyun: iyi göz sağlığı için 21 gıdalar

hamsi ve domates konfit 10. tam Penne: Bu tarifi de tatlım kiraz domates türü üzüm şekeri, kullanılmış, ancak herhangi bir başka kullanabilirsiniz. penne kendisi kadar domates hem hazırlanması kolay ve çanak tam ve lezzetli bir yemek haline gelir.

domates sosu, Kapari ve hamsi 11. oreyet: sugo soslu makarna şaşırtıcı, ama bazen sıkıcı hale gelir. yolu daha sonra, Kapari ve hamsi gibi lezzet bir boyut elde küçük dokunur, eklemektir. Ancak, bu iki madde arasında güçlü bir lezzet, sos dahil edildiğinde, çanak tek derinlik eklenerek hafiflemektedir dikkat çekicidir.

12. Vitello Tonnato: la mayonez orkinos ve hamsi à soslu et için klasik bir İtalyan tarifi. Bu belirtilen dana kullanılmasıdır, ancak kertenkele ile değiştirilebilir.

Nasıl hamsi seçilir?

Fotoğraf: Getty Images

Fotoğraf: Getty Images

Renata taze balık alımı için, tek bazı işaretler tanıması gerekir, işaret:

  • et parmak basıncı, firma, esnek ve dayanıklıdır;
  • şişkin ve parlak gözler;
  • Kuyruk sağlam ve gövdeye doğru olduğu;
  • göbek bombeli edilmemelidir;
  • Terazi de cilde yapışan;
  • Kırmızı ve ayırt edici bir koku solungaçları;
  • aydınlık ve nemli.

Kontrendikasyonlar Hamsi

hamsi taze tüketilirse, kontraendikasyonun hiçbir tür yoktur. "Bu turşusu sodyum bakımından zengindir hamsi ve bu nedenle hipertansif hastalarda kaçınılmalıdır, kan basıncını artmış bulunabilir," beslenme uzmanı Renata diyor.

Ayrıca okuyun: Omega-3: sağlıklı bir müttefiki kalbi korur ve bir yağ

Şimdi hamsi yemek ve hala yemeğine bu lezzetli balık dahil etmek lezzetli tarifler olması iyi nedenler biliyorum!