Dedak gandum: tahu manfaat Anda dan menambahkannya ke menu - Wanita Tips

Foto: Thinkstock

Janji untuk mengurangi kolesterol, membantu menurunkan berat badan, nikmat usus dan meningkatkan periode kenyang. Dedak gandum, meskipun itu adalah makanan dibuang bagi banyak perempuan, dapat membawa banyak manfaat bagi kesehatan Anda, jika dikonsumsi dengan bimbingan ahli.

"Ini adalah biji-bijian Film gandum luar (gandum cone) dan terdiri dari serat tidak larut membawa peran yang sangat penting dalam tubuh. Ini adalah makanan yang mengandung sedikit kalori, juga membantu dalam penurunan berat badan, "jelas Gustavo Vilela, dokter hematologi.

Manfaat dedak gandum

usus yang sehat: Bagi mereka yang menderita masalah tahanan usus, mengkonsumsi makanan dapat membantu dalam ketidaknyamanan perut dan usus pembersihan. "Ini membantu usus pembersihan dengan menghilangkan racun kotoran lebih efektif" menunjukkan Vilela.

Ia bahkan bisa mencegah penyakit. "Selain itu, konsumsi mencegah timbulnya peradangan gastrointestinal," tambah Maria Fernanda Pio, ahli gizi olahraga di depan tim MPIO.

Menurunkan berat badan: Bila tertelan, serat hadir dalam dedak 'membengkak' kontak dengan air, meningkatkan periode kenyang. "Oleh karena itu, mereka dapat berkolaborasi untuk mengendalikan nafsu makan dan penurunan berat badan dalam program yang sesuai pendidikan gizi dan aktivitas fisik," kata Vilela.

Hari Kesehatan: Makanan juga bisa menjadi pilihan yang menarik untuk menurunkan kolesterol, juga bertanggung jawab untuk penyerapan penurunan lemak dalam usus. "Ini mengurangi kadar gula dan kolesterol dalam darah dan dapat mencegah timbulnya penyakit kronis," kata Maria.

Termasuk dedak gandum di resep

Dedak gandum: tahu manfaat Anda dan menambahkannya ke menu - Wanita Tips

Foto: Thinkstock

Mengapa tidak memiliki rasa yang khas, yang ideal adalah untuk menggunakannya sebagai bantuan dalam penyusunan hidangan. "Anda dapat menambahkan resep kue, roti, sup, kue-kue, jus, vitamin dan kacang-kacangan, misalnya, tanpa mengubah rasa persiapan," kata Vilela.

Namun, asupan harian yang harus dikonsumsi hingga 3 sendok makan, karena jumlah serat yang disarankan untuk orang dewasa adalah sekitar 30g. "Barangsiapa makan dedak perlu ingat untuk minum banyak air, karena jumlah serat dapat menyebabkan kekeringan dari tinja," kata dokter.

Perhatian: ada kontraindikasi

Sama seperti makanan tertentu, dedak gandum harus dihindari untuk orang celiac karena mengandung gluten dalam komposisi. "Orang dengan obstruksi transit usus, atau hard penyerapan usus, kondisi peradangan usus atau perut akut, misalnya, usus buntu, dan individu dehidrasi dengan kesulitan menelan atau menghasilkan air liur harus menghindari konsumsi," merekomendasikan Vilela.

4 resep dengan dedak gandum

Dedak gandum: tahu manfaat Anda dan menambahkannya ke menu - Wanita Tips

Foto: Thinkstock

Anda dapat menemukan kulit gandum baik di supermarket dan dalam produk rumah alam atau situs khusus. Check out tips resep yang disarankan oleh para ahli dan sudah mempersiapkan diri untuk keluarga Anda!

1. Penuh Carrot Cake

bahan

  • 1 wortel besar
  • 2 rubes / telur organik
  • 1 cangkir biomassa pisang hijau segar
  • 1 cangkir (teh) gula kelapa
  • 2 cangkir (teh) dari tepung beras
  • 3/4 cangkir (teh) dari dedak gandum
  • 1 sendok makan () baking powder

Catatan: tidak mengambil minyak.

Bagaimana mempersiapkan

Dalam blender, mengalahkan wortel, telur, gula dan biomassa. Tempatkan dalam mangkuk dan aduk tepung, baking powder dan serat, mengalahkan baik. Tuang adonan ke dalam bentuk gemuk dan berupa serbuk dengan tepung beras. Panggang dalam oven sedang (180) oleh +/- 40 menit atau sampai perusahaan.

2. roti gandum utuh

bahan

  • 230g tepung pampernikel
  • 330g dari tepung gandum
  • 2 sendok teh biji rami
  • biji bunga matahari 2 sendok teh
  • 1 sendok makan dedak gandum sup
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • garam 1 mencubit
  • 25g ragi segar
  • air 400 ml
  • susu
  • biji wijen untuk menghias

Bagaimana mempersiapkan

Larutkan ragi dalam air hangat, tambahkan minyak dan aduk lagi. Dalam mangkuk besar, tempatkan tepung, garam dan biji. Tambahkan air dengan ragi dibubarkan. Kemudian campuran semuanya dengan bantuan garpu, dan tuangkan adonan di atas meja, yang harus ditaburi tepung, dan uleni sampai melepaskan dari tangan. Membuat bola dengan adonan dan kemudian dipotong melintang. Taruh di atas nampan, tutup dengan kain lembab dan biarkan mengembang sampai dua kali lipat dalam volume. Sikat dengan susu dan hiasi dengan biji. Panggang dalam oven dipanaskan sampai 200 ° C selama 35 menit.

3. Serat Kue

bahan

  • 6 sendok makan dedak gandum sup
  • 12 sendok makan oatmeal
  • 6 telur
  • 6 pot kecil yogurt rendah lemak
  • esens vanila
  • Pemanis untuk oven dan kompor (opsional)
  • Sejumput garam
  • 1 sendok makan ragi makanan penutup bubuk

Bagaimana mempersiapkan

Campur dedak gandum, oat, kuning telur, yoghurt, esens vanila dan pemanis (opsional). Kocok putih telur dengan sedikit garam. Campurkan semua bahan dan tempat dalam cara yang mengarah ke oven bersuhu 190 derajat selama kurang lebih 30 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

4. dedak roti

bahan

  • 2 butir telur
  • Skim yoghurt 1
  • 10 sendok sup susu susu bubuk skim
  • 10 sendok makan kulit gandum sup + gandum
  • garam 1 mencubit
  • 1 sendok makan ragi sup bubuk
  • 1 sendok teh oregano (opsional) teh

Bagaimana mempersiapkan

Panaskan oven sampai 180 derajat. Kemudian campurkan semua bahan kecuali ragi dalam mangkuk. Setelah aduk, tambahkan ragi. Tuang adonan ke dalam bentuk persegi panjang diminyaki (membuang kelebihan dengan handuk kertas), atau bentuk silikon (grease tidak diperlukan dalam hal ini). Tip: untuk roti terlihat baik, menyebar adonan dengan bantuan spatula, meninggalkan massa lisinha.

Panggang selama 30 menit dalam oven media, selalu mengawasi untuk tidak membiarkan roti bakar. Seperti roti tidak memiliki pengawet, dianjurkan untuk mengkonsumsi dalam waktu 3 hari. Hal ini dapat dibekukan, asalkan mereka dimasukkan ke dalam microwave selama beberapa detik atau panggang dalam oven selama pencairan.

Pilih salah satu resep dan mempersiapkan dengan keluarga Anda! Selain mengkonsumsi mereka bakar hangat dan menikmati rasa yang kaya, Anda akan membawa banyak manfaat untuk tubuh!