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Para hablar de la importancia de la vitamina E, en particular, y sobre sus funciones en el cuerpo humano, es interesante saber más acerca de las vitaminas en general.

Patricia Ceolin Grassi, profesor de la Escuela de Nutrición y Medicina de la Unic, especialista en obesidad y la pérdida de peso y el Maestro de Metabolismo, dijo que la palabra "vitamina" fue asignado por el bioquímico Cassimir Funk en 1912, basado en las palabras latinas: sufijo vita y la amina . "Estos son moléculas orgánicas esenciales en nuestro organismo y se clasifican de acuerdo con su solubilidad: vitaminas solubles en agua y soluble (A, D, E y K) (complejo B C y)," dice.

La vitamina E, dice Patricia, también conocida como tocoferol, así como otras vitaminas, no es producida por el cuerpo humano, por lo que la necesidad de suministros Ingesta de alimentos que sustancia o suplementos a dicha información.

Michelle Thiemi Miwa, nutricionista y profesor del curso de licenciatura en nutrición de la escuela Anhanguera de Sorocaba, dice que la vitamina E es una vitamina soluble en grasa, es decir, su solubilidad es a través de los lípidos. "Por lo tanto, para ser absorbida, la grasa es necesaria, que también se alimentan de la dieta", explica.

5 beneficios de la vitamina E para la salud

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Michelle hace hincapié en que la vitamina E es un antioxidante biológico responsable de la integridad de las membranas celulares. Por lo tanto, es responsable de mantener una variedad de funciones corporales, especialmente en el desarrollo de tejidos y órganos.

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En pocas palabras, ellos pueden destacarse como los principales beneficios de la vitamina E:

1. Poder y la defensa antioxidante del cuerpo

Patricia pone de relieve que esta vitamina desempeña un papel fundamental en la protección del organismo contra los efectos dañinos de los radicales libres (formadas metabólicamente o que se encuentran en el medio ambiente). Por lo tanto, con niveles adecuados de esta vitamina en el cuerpo, pueden ser inhibido diversas enfermedades y actos de sustancias por la prevención del envejecimiento celular.

2. Más de belleza para la piel

Patricia explica que la vitamina E ayuda en el proceso de formación de colágeno en el cuerpo y por lo tanto puede promover la firmeza de la piel. También puede ayudar en la curación y la hidratación, haciendo que la piel suave y hermosa, y proteger contra la radiación ultravioleta (evitando tanto el cáncer de piel y envejecimiento prematuro).

3. Protección para el corazón

Los estudios han sugerido que la vitamina E puede mejorar la función del corazón y reducir el riesgo de enfermedad coronaria debido a su acción antioxidante.

Esta vitamina previene la oxidación del colesterol LDL (colesterol malo), lo que podría acelerar la formación de placas arteriales responsables de la arteriosclerosis, y funciona como un anticoagulante, evitando la formación de coágulos en las arterias (que podría causar accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos).

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4. Prevención del Cáncer de Próstata

Algunas investigaciones sugieren que la vitamina E puede ayudar a prevenir el crecimiento de tumores dependientes de testosterona, como en el caso del cáncer de próstata. Pero más estudios todavía tienen que ser hecho para probar este beneficio.

5. Protección de los ojos

Los niveles adecuados de vitamina E también ayudan a evitar los viejos problemas de visión (degeneración macular).

Recuerde que, al igual que otras vitaminas que no son producidos por el cuerpo, la vitamina E deben ser ingeridos a través de una dieta sana y equilibrada.

Los alimentos que son fuentes de vitamina E

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Michelle señala que las principales fuentes de vitamina E son los aceites vegetales, germen de trigo, maíz, soja, semillas de girasol, yema de huevo y el hígado. "Otras fuentes de vitamina E son los vegetales, nueces, almendras, nueces de Brasil y algunas frutas como la papaya y el aguacate", dice.

La nutricionista explica que los adultos necesitan alrededor de 15 mg de vitamina E por día. "Para alcanzar los requerimientos diarios, simplemente ingesta adecuada de porciones de cada grupo, según lo recomendado por la pirámide alimenticia que incluye todos los grupos de alimentos necesarios para un buen mantenimiento de la salud", dice.

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Patricia hace hincapié en que las almendras y semillas de girasol son algunas de las mejores fuentes de esta vitamina. También se destacan otras fuentes

Consejos mujer: Imagen

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Como se puede ver, hay muchos alimentos que son buenas fuentes de vitamina E, por lo que no es difícil de ingerir cantidades adecuadas de esta vitamina al día, lo suficiente como para tener una dieta equilibrada.

La deficiencia de vitamina E

Patricia explica que, en los adultos, es una rara deficiencia de esta vitamina. "Sin embargo, pueden ocurrir problemas secundarios tales como el síndrome de malabsorción intestinal; y los síntomas relacionados con el metabolismo del colesterol ", dice.

Algunos ejemplos de enfermedades hereditarias o adquiridas que pueden perjudicar la capacidad de absorción de la vitamina E son: fibrosis quística, síndrome de intestino corto y obstrucción del conducto biliar.

Algunos de los síntomas que pueden estar asociados con la deficiencia de esta vitamina en el cuerpo son:

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  • Los cambios en el sistema inmunológico;
  • Dificultad para caminar;
  • adormecimiento;
  • debilidad muscular;
  • problemas de visión;
  • temblores;
  • infertilidad masculina.

Sin embargo, sólo un profesional de la salud puede analizar los síntomas y también a través de exámenes, ver si realmente es el caso. Si se demuestra la deficiencia de la vitamina E, la suplementación es probable que sea indicado por el médico. Y en este caso, debe respetarse plenamente la dosis indicada por el profesional en cuestión, por lo que no hay ningún daño a la salud.

El consumo excesivo de vitamina E

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Patricia explica que, como una vitamina soluble en grasa (soluble en grasa) y su absorción se produce en el intestino delgado a través de la acción de las sales biliares y transportado a través del sistema linfático a las diferentes partes del cuerpo, la vitamina E puede acumularse en el cuerpo y llegar a alcanzar niveles tóxicos. "Se almacena en el tejido adiposo y los órganos reproductivos, por lo que la importancia de prestar atención a las personas a no consumir más de los niveles de las necesidades diarias", dice.

"El nutricionista profesional está trabajando en las directrices internacionales y respeta la cantidad necesaria diaria, y si usted se pega a las necesidades de cada sexo y estado fisiológico (mujeres embarazadas, niños, bebés), observando siempre la individualidad de cada paciente", añade el experto.

Michelle señala que el consumo excesivo de vitamina E en el cuerpo parece aumentar el efecto anticoagulante de la sangre. "Sin embargo, hay que destacar que la hipervitaminosis es raro, especialmente si la fuente principal es a través de la dieta. Pero incluso como un hecho implicación difícil, hipervitaminosis puede ocurrir a través de mala administración o suplementos vitamínicos prescripción incorrectas ", concluye el especialista en nutrición.

Una vez más, mantener una dieta sana, preferiblemente guiada por un especialista en nutrición, es la mejor manera de asegurar niveles adecuados de esta y otras vitaminas necesarias para una buena salud.