Foto: Getty Images

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Conocido como un aliado para aquellos que desean perder peso, arándano, también conocida como arándano, arándano rojo, arándano, rojo o arendela, es una fruta que tiene muchos beneficios si se consume regularmente.

Originarias de los Estados Unidos, fue cultivada por los indios de la región y se utiliza principalmente para el tratamiento de infecciones urinarias de la población. De aspecto similar a una cereza, es común en las zonas frías, siendo popular en América del Norte, Canadá, Europa y Chile.

Aunque no ha crecido en nuestra región, es posible tener acceso a esta fruta en ferias y tiendas naturales, tanto en su versión original (fruta), como variaciones como por ejemplo en cápsulas, en polvo y jugo de desintoxicación.

5 surpreendes beneficios del arándano

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Para ilustrar sus acciones en el cuerpo, la nutricionista Samira Barcelos de la Luz y de la empresa Ready elaboraron una lista con algunos de sus efectos beneficiosos logrados mediante el consumo regular de esta fruta. Salida:

1. Prevención de la infección urinaria

Su elección en la cantidad de jugo está indicado para la prevención de infecciones del tracto urinario (ITU), evitando que las bacterias se alojan en la vejiga. "Además, la fruta también promueve el alivio del dolor y la quema, ya que su jugo puede reducir la acidificación de la orina y anti-adherente de la microflora (bacterias), que llamamos efecto bacteriostático," dice.

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2. Apoyo papel en la pérdida de peso

Cerca de 10 gramos de esta fruta sin azúcar tienen sólo 46 calorías. Además, proporciona la sensación de saciedad, ayudando en la pérdida de peso saludable.

3. Es antioxidante

Debido a su alto contenido de vitamina C, esta fruta tiene un poder antioxidante, ayudando en la lucha contra el cáncer. Numerosas investigaciones científicas que buscan a comprender mejor cuál de sus componentes producir este efecto, pero su eficacia ha sido probada.

4. Fuente de nutrientes

Esta pequeña fruta tiene en su composición una variedad de nutrientes, incluyendo, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, potasio, fósforo, magnesio, calcio y fibras.

5. Ayuda en la lucha contra la hipertensión y accidente cerebrovascular

Es rico en polifenoles, sustancias que refuerzan las defensas de nuestro cuerpo, el consumo regular de esta fruta reduce en un 10% las posibilidades de desarrollar un accidente cerebrovascular (ictus) y en un 15% las posibilidades de desarrollar enfermedades cardiovasculares.

6. Deja la piel más bella

La fruta contiene colágeno en su composición, además de la acción de los antioxidantes, que ayudan en la eliminación de radicales libres, principalmente responsables del envejecimiento de la piel.

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Maneras de consumir arándano

Foto: Reproducción

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Según la nutricionista, las formas más comunes con las de esta fruta es arándano prima (fruta), la opción de arándanos deshidratados, salsa de arándanos (generalmente en lata), el popular jugo de arándano, el té y las opciones en polvo y cápsulas. "Estas dos últimas formas del producto aún no se han analizado comprobando si hay suficiente cantidad de principio activo, responsable para el beneficio de su consumo", advierte.

recetas de arándano

Otra buena opción para introducir esta fruta es añadirlos a sus recetas. En busca de inspiración, echa un vistazo a la lista de abajo deliciosos platos elaborados con este ingrediente rico en nutrientes y beneficios:

1. risotto pavo y arándano mama: debido a la presente paladar al mismo tiempo dulce y amargo, esta fruta es un gran acompañamiento a las aves de corral y los embutidos. Aquí, como el autor informa, que era ideal para "romper" la sal hecha por la pechuga de pavo.

2. Sala de remolacha con el arándano y la albahaca: Para añadir más sabor y nutrientes a esta deliciosa ensalada, el autor hidratado con agua caliente arándanos secos, haciéndolos más sabrosa y jugosa en el paladar.

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3. Pan del arándano: esta receta fruta se utiliza a su natural, fresco. Este delicioso pan tiene en su masa de arándano acompañado de frutos secos y avellanas, dando lugar a una gran cantidad de sabores únicos.

4.-chip de la torta de pan de chocolate, arándano y naranja: este pastel, el autor también utilizan el jugo de naranja y arándano para hacer un contrapunto al sabor dulce de chispas de chocolate. ¿El resultado? Una torta de equilibrado, sabor increíble.

5. coco y arándano pastel: elegido por su sabor agrio, arándano contrasta con el sabor dulce de coco usado en la masa. Además de hermosa y sabrosa, esta torta sigue siendo vegetariana, ideal para aquellos que no desean consumir leche y huevos.

6. invertida pastel de arándanos: son aquellos que "comer con los ojos"? Entonces te encantará este pastel jugoso y elegante. Además de esta receta fácil está muy bien puede ir acompañada de crema batida con azúcar glas, según lo sugerido por el autor.

7. muffins de arándanos secos: utilizando la versión más comúnmente encontrado de la fruta, esta receta es fácil y rápido y no requiere el mezclador para utilizar en su preparación. Ideal para aquellos que quieran comer un postre que viene sin tener que esperar.

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8. Galletas del arándano con chocolate blanco, con un rendimiento de aproximadamente 30 galletas, esta receta es otro ejemplo de cómo el sabor del arándano divinamente combina con ingredientes dulces, el equilibrio de la placa. Aquí el tiempo de cocción debe ser exactamente como las instrucciones de la receta funciona

9. bollos yogur, arándanos y chocolate blanco: listo en unos 20 minutos, y esta receta rápida deslumbrado por el aspecto y el delicioso sabor de este plato. Sin utilizar levadura, asegura que la masa crece y se vuelve suave.

En lo que respecta al consumo de esta fruta, Samira sugiere que el consumo en forma de zumo, ya que la ingesta de líquidos en abundancia es parte del tratamiento de la infección del tracto urinario, así como sus propiedades que ayudan a combatir la misma. "Lo ideal es consumir alrededor de 500 ml al día, en el momento del tratamiento de esta enfermedad, y 300 ml al día en busca de su prevención."