20 recettes pour profiter Kafta cuisine arabe et d'améliorer le barbecue

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Le Kafta est un plat d'origine arabe qui ressemble beaucoup à notre brochette de viande. Cela peut être défini comme préparé à l'aide viande hachée de boeuf ou de mouton, assaisonné avec diverses épices et assaisonnements.

Dans certains pays comme l'Inde, le Pakistan, la Turquie et l'Iran, il y a des options de cette brochette préparée avec de la viande d'agneau et même le poulet ou le porc. pour préparer facile et pratique, sa présentation est caractéristique moule à pain de viande autour de la brochette de barbecue, peut prendre une forme cylindrique ou de forme ovale.

Aussi connu sous le nom « barbecue syrien, » parmi les épices les plus utilisées pour faire un plat savoureux sont à la menthe, l'oignon, le persil, le cumin, le sel et divers poivrons.

Grand choix à déguster seul, Kafta peut encore apparaître parfois comme un bon barbecue préparé week-end dans le très chaud, et est un bon accompagnement pour les salades, le riz, le houmous, le tahini et même des puces. Consultez ci-dessous quelques délicieuses recettes Kafta et choisissez votre favori à l'expérience:

recettes de base

20 recettes pour profiter Kafta cuisine arabe et d'améliorer le barbecue

Photo: lecture / photos à Mesa

1. Kafta simples: Dans cette recette, l'auteur a utilisé comme la viande de canard au sol choisi. Pour donner un arôme au plat, juste carvi, la menthe, le persil, l'ail, le sel et le poivre. La touche spéciale était en raison d'un demi-citron, qui a été ajouté dans le mélange.

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2. traditionnelle Kafta: le secret de cette version est l'ajout d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Cette astuce permettra d'assurer une plus grande facilité à temps pour façonner les boulettes de viande hachée, en aidant à ajouter les ingrédients. Pour une saveur différente, une cuillère à café de poivre syrien.

3. broche Kafta: préparé au four, au lieu d'utiliser la grille, cette recette prend des gouttes de sauce Worcestershire et la sauce à l'ail pour un plat encore plus savoureux. L'astuce pour laisser les brochettes riches en saveur et non ressecarem, est d'ajouter une demi-cuillère à café de beurre sur le dessus de chaque Kafta.

4. Simple Kafta avec une salade rafraîchissante: seulement assaisonné avec de la menthe, le poivre syrien, l'oignon et le sel, ce Kafta préparé avec le canard au sol est toujours servi avec une délicieuse salade préparée avec du concombre, radis, tomates, sauce qualhada, paprika doux, huile de citron et le sel. Pratique et savoureux!

5. Kafta avec une sauce spéciale: le secret inhabituel enseigné dans cette recette est de faire tremper les brochettes de bambou dans l'eau, en les laissant tremper. Ce processus permettra d'assurer une meilleure adhérence du temps de la viande pour le façonner. Pour un goût différent, les épices comme les clous de girofle, les arômes de cannelle et la muscade garantissent la richesse.

6. Kafta le four: la version déconstruite du plat, ici la fonction de bâton barbecue est distribué, et la plaque est montée sur des couches de viande, pommes de terre et la sauce tomate. La sauce est faite avec des tomates naturelles, apportant la richesse de la saveur au plat et le bœuf haché prend encore du pain français qui est humidifiée et mélangée avec de la viande et des épices.

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Recettes avec peps

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Photo: Lecture / Sabor Sonoro

7. Kafta avec des légumes: préparé sous la forme de biscuits, de la viande préparée, cette recette prend encore une grande pomme de terre et un chayote cuits à moyen et écrasé en purée. Comme le mélange d'assaisonnement, la cannelle, le poivre, le piment, le sel, le persil, la ciboulette et le beurre. Pour un visuel, plus beau accueillir une tranche d'oignon et une tranche de tomate sur le dessus du biscuit et cuire au four.

8. Kafta avec du pain pita: pour préparer les brochettes, mis en place le canard au sol dans le processeur avec un demi-oignon haché, le jus de citron, le poivre noir et blanc sol, le curcuma et graines de coriandre. La touche spéciale est pour la branche de romarin est utilisé à la place de bâton traditionnel barbecue. Pour l'accompagner d'un délicieux et facile à préparer du pain.

9. poêle Kafta à la crème de ricotta: et pourquoi ne pas préparer Kafta dans la casserole? recette idéale pour la courte période de temps, est prêt en seulement 10 minutes. Pour préparer la brochette, il suffit d'utiliser le canard au sol, la menthe, l'huile d'olive, le sel et le poivre syrien. Plus facile impossible!

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Photo: Lecture / Mon Pan

10. Kafta farci au jambon et fromage: pour plus de saveur, la viande était assaisonné avec de la crème d'oignon, la fumée de la poudre, du curry, l'ail, l'oignon, l'huile d'olive préparée avec le romarin, le poivre et le persil syrien. Le facteur surprise est à l'aide du jambon et du fromage comme plat de remplissage.

11. Kafta farcies au fromage plat: bourré une autre option, pleine de saveur. Ici, le fromage plat est coupé en tranches et brochette avec brochette de bambou. Ainsi, la viande assaisonnée sera façonnée autour d'elle, en veillant à son aspect traditionnel, mais avec une farce délicieuse à déguster.

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12. Kafta grillé avec des courgettes: moulée en petites boulettes de viande hachée, ce nombre sont kaftas délicieux d'une « marche » tranches de courgettes et trempé avec du sel et de l'huile d'olive. Mettez en évidence de cannelle en poudre et le beurre, assurant plus d'ingrédients de saveur à la viande.

recettes créatives

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13. Poulet Kafta: le secret pour assurer une Kafta juteuse et savoureuse est d'ajouter des légumes pour préparer la viande. Ici, sont écrasés le poivron rouge et la carotte et ajoutés au mélange, la saveur et l'humidité en donnant à la plaque. Pour pimenter, le persil, le sel, le poivre et le poivre syrien, l'huile d'olive, l'oignon et l'ail.

14. agneau Kafta: cette version traditionnelle du plat utilise l'agneau avec option bovine. La saveur unique est garantie par l'utilisation de noix de pin, de cumin, de cannelle en poudre, poivre syrienne, parmi d'autres assaisonnements. Comme suggestion, ce Kafta peut encore obtenir une sauce au yaourt et être accompagné d'une salade de fatouche.

15. Kafta végétalien dans le four: Que diriez-vous profiter d'une option végétalienne de ce plat? Idéal pour ne pas consommer des produits animaux, ici Kafta est préparé avec des protéines de soja hydratée. Une fonction intelligente pour assurer l'adhérence du barbecue ingrédients bâton est d'utiliser la farine de blé dans le mélange, ainsi que le reste des épices.

16. gâteau de kafta: variation du plat, ici Kafta apparaît comme un pain de viande, ce qui facilite le processus de préparation. Pour une saveur plus forte, le jus et le zeste de citron, l'aneth, la menthe, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le persil et même un œuf battu pour aider à ajouter des ingrédients.

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17. Kafta Polka Dots: servi en petit format de balles, cette version est un bon choix pour servir à l'apéritif. Préparé avec peu d'ingrédients, il est seulement nécessaire d'utiliser le boeuf haché, la crème d'oignons, le poivre, la menthe et la farine de blé pour les façonner. Idéal pour servir à des amis, cette recette fait environ 80 portions.

18. Kafta kebab: Ce kebab (barbecue de viande turque) est faite avec des petites boules Kafta moulé et grillé. Pour servir, passer l'humus sur pain pita, ajouter la laitue, la tomate, l'oignon, l'huile d'olive, le sel et le citron et ajouter 4 kaftas avant l'enroulement du pain. Savoureux et insolite!

19. parmegiana de kafta: comment une fusion culturelle? Ajout du côté italien à ce plat, tout préparer Kafta, façonner en couches, cuire au four, en prenant soin de ne pas trop brune. Ensuite, couvrir le plat avec la sauce tomate maison et une généreuse couche de fromage.

20. Burger Kafta dans la sauce de soja avec l'oignon: nouveau un mélange de cultures et de saveurs. Ici Kafta est préparé et façonné en forme de hamburger et ensuite frits dans un fil d'huile. Dans la même poêle, les oignons sautés, puis en ajoutant que la sauce de soja, la sauce de soja cuisine traditionnelle japonaise.

Que ce soit dans sa version classique avec l'agneau, ou abrasileiradas options, avec différentes épices et recettes adaptées, sans aucun doute, le Kafta est un plat de préparation simple et rapide, mais avec beaucoup de goût. Choisissez votre option préférée et profiter de ce plat traditionnel.