Photo: Jouer / Cuisine Vibrant

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De saveur remarquable et surprenante, mélanger la texture de la crevette et du manioc avec la douceur du lait de coco et la personnalité des épices sélectionnées donne une recette qui n'a pas le temps, et la volonté dans la chaleur et le froid, accompagné de riz, la sauce de poisson ou une salade.

D'origine afro-brésilienne, Bobó a été préparé avec l'igname, mais le Brésil a gagné en popularité à Bahia et ont donc reçu des touches typiques telles que l'ajout d'huile de palme et de remplacer l'igname pour les crevettes et le manioc (également connu comme le manioc ou manioc). Mais les ajustements ne sont pas arrêtés, le plat a fait son nom dans d'autres régions du pays et a gagné d'autres versions.

En dépit d'être facile à préparer, bobo de crevettes exige de la patience au cours de ses étapes, depuis les résultats du goût final de pièces préparées séparément, mais faites avec le même coup de tête.

Il était pour préparer ce plaisir? Consultez la recette dix interprétations suivantes, choisissez qui convient à votre goût et au travail!

Photo: lecture / figues et Funghis

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1. crevettes traditionnelle Bobo: Ceci est la version traditionnelle du plat bahianaise et conduit ainsi de palme, le manioc, la coriandre, le persil et le poivre. En outre, il y a un conseil d'administration dans la recette: préparer votre Bobó sans hâte, car elle comporte de nombreuses étapes.

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2. sans crevettes à la coriandre Bobó: cette recette est également tout à fait fidèle à la préparation originale, mais différente de la précédente ne prend pas la coriandre, la saveur acidulée d'épices qui ne plaît pas toujours tout le monde. Si vous n'êtes pas très fan coriandre fraîche, intéressant de tester cette version!

3. Mini bobo crevettes: à être servi en petites portions, cette option génère jusqu'à 60 mini-fous. Outre la différence de présentation, cette recette appelle le gingembre, ce qui donne une touche spéciale au plat. Un excellent choix pour servir des cocktails ou en entrée lors d'un dîner.

4. Bobo crevettes au poivre rouge: Cette recette suit la version traditionnelle bahianaise, mais encore plus arretada car elle conduit le poivron rouge. Un excellent choix pour les amateurs de nourriture épicée.

5. Facile crevettes Bobo: 6-8 portions qui donne, cette version de la recette promet d'être facile à préparer et parfait pour être servi un déjeuner dimanche propre. Pour suivre, il y a aussi l'étape par étape d'une farofa banane. Vous ne manquerez pas d'essayer ce droit d'association?

6. crevettes avec Bobó de pommes de terre: pour ceux qui n'aiment pas ou ne pas le manioc à la maison ou si vous voulez innover dans cette recette est une excellente alternative. Cette pomme de terre idée gagne le rôle du manioc substitut et selon le propriétaire de la recette ne manque pas. Le plat devient texture moins élastique, mais plus léger.

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7. Bobo crevettes avec la patate douce jaune: une autre option pour remplacer le manioc est d'opter pour la patate douce, aussi connu comme le manioc de la salsa. En plus de la caractéristique de goût et la texture de la patate douce, la recette est plus facile à préparer, car les étapes sont simplifiées. Praticité et le goût juste!

8. sans crevettes de palme Bobó: l'huile de palme est pas très facile de trouver des ingrédients, mais le manque de celui-ci ne peut pas vous empêcher de préparer votre Bobó. Dans cette recette, utilisée seule huile d'olive, il a été décidé de compléter et jaune saveur patate douce curcuma, le cumin, la coriandre et ont été ajoutés.

9. crevettes Bobo dans la citrouille: cette recette, mais pas conduire à le manioc ou l'un de ses substituts, peut être considéré comme une version de Bobó être composé d'une crème de la crème de crevettes aigre, servi dans la citrouille, formant une combinaison surprenant et harmonieux.

10. crevettes à la crème de citrouille Bobó: un autre bobo de crevettes d'adaptation servi à la citrouille, les revenus prend essentiellement les crevettes, la citrouille, le lait de coco et d'épices pour compléter la saveur. La peine d'essayer!

Quelle que soit votre version préférée de bobo de crevettes, l'important est de perfectionner les étapes, ajoutez l'amour et de plaisir!