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La plupart des gens connaissent déjà les graines de lin et beaucoup ont même l'habitude de le consommer sous forme de graines ou de la farine, le plus souvent mélangé avec un peu de nourriture (comme les fruits) ou de boissons (jus ou secouer).

La graine de lin est considéré comme un aliment fonctionnel à cause des nombreux avantages pour la santé, à la fois dans la prévention des maladies et le traitement des autres et également être combiné avec le processus de perte de poids. Mais ce ne sait pas tout le monde est que la consommation d'huile est également bénéfique, et plus, peut également être combiné avec la beauté des cheveux et de la peau.

Sara Bragança, médecin spécialiste en thérapie orthomoléculaire, membre de la Société brésilienne de médecine esthétique, souligne que l'huile de lin provient des graines de plantes de lin (Linum usitatissimum L.).

Mariana Ferri D'Avila, nutritionniste clinique et du sport, dit qu'il ya deux types de lin: marron et or. « Les bienfaits nutritionnels sont similaires, et le second est une teneur en acides gras essentiels (bon gras) légèrement plus grande que la première, » dit-il.

Sur le marché, vous pouvez être trouvé sous forme de graines de lin, l'huile et de la farine et de la nourriture en dépit des avantages généraux, chacune de ces formes a ses propres particularités.

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Graine de lin: X farine d'huile de graines de X

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Mariana explique que la semence de graines de lin contient beaucoup de fibres présentes dans l'enveloppe (1 cuillère à soupe de graines de lin contient 4 g de fibre). « Cette fibre est excellente pour améliorer la fonction intestinale, pour aider à augmenter la satiété, diminuer la frénésie alimentaire et la prévention du cancer du côlon », dit-il.

« Un autre nutriment présent dans les graines de lin sont des acides gras polyinsaturés (omega-3 et 6). Cependant, il y a donc l'absorption de cette bonne graisse, ce qui est nécessaire se produit une rupture dans l'écorce de la graine de lin parce que notre corps n'a pas d'enzyme capable de faire cela, et plusieurs fois nous n'avons pas cette rupture seulement avec la mastication. Une astuce est de broyage dans le mélange ou un mélangeur jusqu'à ce qu'ils deviennent une farine et consommer dans les deux jours, en gardant au réfrigérateur dans un récipient fermé « , explique la nutritionniste.

Le tourteau de lin est la graine elle-même déjà concassé et vendus emballés, comme les faits saillants Mariana. « Il est une option plus pratique. Cependant, on sait que certains des éléments nutritifs sont perdus dans ce processus. Si la consommation de graines de lin repas, optez pour celui qui vient écrit, stabilisé « , dit-il.

L'huile de lin, à son tour, est une huile polyinsaturée qui a de grands avantages pour la santé. « Cependant, l'huile pure ne contenant pas les fibres de lin et d'autres avantages de celui-ci », explique Mariana.

Flavia de Oliveira José, pharmaceutique Doce végétale, professeur de Cosmétologie et coordonnateur du cours technique de pharmacie Esaup (École de Piracicaba Santé), explique que les graines de lin a environ 39% d'huile dans sa composition, puis l'huile est retirée des graines par pressage à froid. « Cela garantit la préservation des propriétés médicinales de ses acides gras, en conservant sa forme de la CEI, qui est le moyen idéal pour une utilisation thérapeutique et cosmétique », dit-il.

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Avantages de l'huile de lin

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Rencontrez les principaux avantages de la consommation et / ou de l'utilisation de l'huile de graines de lin:

1. Il est riche en oméga-3 et oméga-6

Flavia explique que l'huile de lin est l'un des aliments riches en oméga-3 comprend également la nature et oméga-6.

« Le rapport idéal d'acides gras oméga-3 et oméga-6 à 1: 4 respectivement, tandis que l'huile végétale de lin a un rapport de 1: 3, très proche de l'idéal. Omega 3 et 6 sont connus comme essentiels, car le corps humain ne les synthétisent pas, ce qui rend indispensable dans la consommation de l'alimentation « , explique le pharmacien.

Mariana dit que les avantages de l'huile de graines de lin sont dues en particulier à la forte teneur en oméga-3 (55% de l'huile présente dans les graines de lin est oméga-3), « un type de gras insaturé qui ajoute beaucoup à notre santé car il a une action puissante anti-inflammatoire ".

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2. a une action préventive

L'huile de lin est considéré comme un aliment fonctionnel, parce que son utilisation peut apporter des avantages pour la santé, contribuant ainsi au bien-être physique et réduire le développement des maladies. « Pour prévenir et cancers de contrôle, comme les cancers du sein et du poumon, entre autres avantages ont été mis en évidence par des études récentes, » dit Flavia.

« Ils sont également mis en évidence les effets potentiels contre l'ostéoporose et pour soulager les symptômes de la ménopause », ajoute l'industrie pharmaceutique.

Mariana souligne que, si elles sont utilisées en quantité suffisante, l'huile de lin peut être bénéfique dans les cas de: l'acné, le psoriasis, la santé des cheveux, des douleurs articulaires, le lupus, le syndrome prémenstruel et les symptômes de la ménopause.

On croit aussi que l'huile peut avoir un effet bénéfique chez les diabétiques car il contribue à la stabilisation des taux de sucre dans le sang et aide à prévenir l'obésité. Mais bien sûr, pour cela, il doit être utilisé sous la supervision d'un médecin ou un nutritionniste.

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3. Aide à contrôler le cholestérol et prévient les maladies cardiaques

En raison de la présence d'acides gras oméga-3, l'huile de lin, lorsqu'il est utilisé correctement, peut aider à diminuer le LDL (mauvais cholestérol) et augmenter le HDL (bon cholestérol); réduire l'inflammation dans les artères, empêchant ainsi des maladies telles que l'athérosclérose (formation de plaque dans les vaisseaux).

4. Est-ce que les intestins fonctionnent bien

Être une huile, aide dans le bon fonctionnement de l'intestin, car il est capable d'émulsionner les selles, ce qui facilite leur élimination.

5. Lets une peau plus saine

L'huile de lin peut être combiné avec la santé de la peau et, par conséquent, de sa beauté, parce que, grâce à des propriétés antioxydantes, aide à prévenir le vieillissement prématuré de la peau et de prévenir certains types d'inflammation, tels que l'acné .

6. Renforce les ongles, les dents et les os

Flavia souligne que des études ont montré que même la consommation de graines de lin et de renforcer les ongles, les dents et les os, et rendre la peau plus saine.

« Des études complémentaires sont nécessaires pour prescrire la consommation de doses en toute sécurité appropriée, en fonction des caractéristiques individuelles », ajoute l'industrie pharmaceutique.

L'huile de lin d'autres huiles x

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Mais, après tout, quelles sont les principales différences entre l'huile de lin, l'huile de noix de coco, l'huile d'avocat, l'huile de sésame, l'huile de canola?

Flavia explique que la principale différence entre ces huiles sont des constituants lipidiques. « Certains acides gras saturés à chaîne moyenne; D'autres acides gras insaturés; En plus des vitamines qui sont très spécifiques à chacun, « dit-il.

« Mais, pour plus de simplicité, ils sont des huiles végétales, appelées « bonnes » graisses parce qu'ils ne provoquent pas l'oxydation et la formation des radicaux libres (un vieillissement prématuré des méchants). En plus d'avoir des caractéristiques très semblables à des constituants de la peau, la prévention de l'irritation et les allergies possibles dans le cas d'une utilisation topique « , ajoute le produit pharmaceutique.

Sara souligne que les principales différences entre les huiles de cuisine comprennent le type de graisse (acides gras) présents ainsi que ses propriétés. « L'huile de coco, par exemple, a une prévalence d'acides gras saturés. Depuis fournisseur d'huile de canola est graisses mono-insaturées, et les huiles de maïs et de tournesol fournissent des acides gras poly-insaturés. Les graisses présentes dans l'huile de noix de coco saturés, sont plus résistants et stables à des températures élevées (telles que celles utilisées dans la préparation des aliments), et un bon choix pour la cuisine. En ce qui concerne les graisses mono et poly-insaturés sont sensibles à la chaleur et peuvent finir par être nocifs pour la santé à la fin de la cuisson « , dit-il.

« L'huile d'avocat, à son tour, est riche en betassitosterol, acides gras monoinsaturés, la vitamine A et la vitamine E. Il aide à réduire les niveaux de cortisol, une hormone responsable de la contrainte de manger et par l'accumulation de graisse dans l'abdomen. Il peut être consommé pur ou dans des recettes, même à des températures élevées « , ajoute le médecin.

Ainsi, sachant que chaque huile a ses propres particularités, l'idéal est d'avoir les conseils d'un nutritionniste pour inclure tout type d'huile dans votre alimentation car il est le professionnel qui indique ce qui est plus adapté à vos besoins.

Comment consommer l'huile de lin

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Flavia explique que l'huile pure se trouve dans des capsules dans les pharmacies, et peuvent également être trouvés dans des flacons pour une utilisation dans les aliments.

Mariana explique que l'idéal est d'utiliser l'huile à la température ambiante, « comme s'il y a surchauffe, il peut changer la qualité de la graisse et la personne ne reçoit pas les avantages escomptés. »

« La quantité et la consommation doivent être passés individuellement, car l'excès peut être dangereux, en particulier pour prolonger le temps de saignement et de supprimer certains médiateurs de l'inflammation. J'alerter habituellement chaque fois que la dose est cruciale pour quelque chose qui pourrait être un remède pas transformer un poison « , dit la nutritionniste.

L'huile de lin de perdre du poids?

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Ceci est l'une des principales questions au sujet de l'huile de lin. Mais il suscite la controverse.

Certains font valoir que l'huile de lin est un bon allié dans le processus de perte de poids parce que, en raison de la présence d'acides gras oméga-3 est capable de lutter contre les processus inflammatoires, tels que l'accumulation de graisse. Ainsi, il agit directement dans la cellule de graisse (adipocytes), diminution de l'inflammation.

De plus, comme l'a souligné Sara, l'huile de lin a rassasiant effet, ce qui réduit la faim. En effet, en tant que type de graisse, lent à être digérée, ce qui empêche la personne est prête à manger à nouveau peu de temps après avoir nourri. « Et il accélère aussi le métabolisme », dit-il.

Cependant, il est à noter, il ne fait aucune sorte de « miracle » et sera probablement offrir des avantages à ceux qui veulent perdre du poids si elle est combinée avec une bonne nutrition et l'exercice physique. En outre, il est recommandé qu'il soit consommé sous la direction d'un nutritionniste ou un médecin.

Pour Mariana, si le but est de perdre du poids, l'idéal est de manger les graines de lin au sol. « Ainsi, en plus des bienfaits des oméga-3, on aura une teneur élevée en fibres alimentaires qui aident à satiété et de réduire les envies de nourriture, » la nutritionniste.

L'huile de lin pour les cheveux

Flavia explique que l'huile de lin peut être utilisé dans les crèmes et émulsions cosmétiques:

  • En raison de ses propriétés émollientes;
  • Pour récupérer les huiles, la promotion de l'hydratation et de la nutrition de la fibre capillaire;
  • La réduction frisottis;
  • En améliorant la flexibilité et d'éviter la rupture des fils;
  • Laissant les plus brillants et les cheveux doux et lisse au toucher.

« L'huile de lin se trouve dans les shampooings et revitalisants, comme l'huile Elsève extraordinaire, une gamme complète de produits capillaires avec de l'huile de lin et d'autres huiles végétales », a déclaré le pharmacien.

Flavia explique que l'huile peut être ajoutée dans le shampooing, revitalisant, crème coiffante, ou même la réparation des embouts en silicone. « Rappelez-vous toujours l'importance de consulter un pharmacien pour connaître le montant à utiliser et les éventuelles incompatibilités avec les produits. Évitez toujours passer directement à la racine des cheveux, comme les excès de les 'huiles les noie des fils et provoque la perte de cheveux, « guides.

L'huile de lin dans les produits topiques

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Flavia souligne également que l'huile de lin est très utilisé dans les crèmes cosmétiques et émulsions pour ses propriétés émollientes et de restaurer les huiles dans les peaux sèches et les problèmes d'échelle.

« Il est utilisé dans le tannage et produits solaires et après-solaire en raison de sa capacité à protéger et régénérer la peau des dommages et des brûlures causées par les rayons du soleil », ajoute l'industrie pharmaceutique.

Comment faire de l'huile de lin

La recherche sur Internet, vous pouvez trouver quelques recettes sur la façon de faire de l'huile de lin, par exemple, dans la vidéo ci-dessous où le revenu est utilisé pour transmettre les cheveux:

Cependant, la nutritionniste Mariana souligne que ne sait pas recette vraiment bon pour faire de l'huile maison. « Pour de nombreuses recettes utilisent d'autres huiles ou utilisation d'un processus de chauffage. Idéalement, il est pressée à froid pour maintenir les propriétés « , dit-il.

Rappelez-vous que pour l'utilisation topique de l'huile de lin, il est important de consulter un pharmacien ou un dermatologue. Ainsi que la consommation d'huile, il est essentiel d'avoir des conseils nutritionnels.

Où acheter l'huile de lin

Dans la galerie ci-dessous vous pouvez voir des exemples où trouver l'huile de lin:

L'huile de lin Lino huile pour US $ 28,15 en Naturallonline

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L'huile de lin probiotique R 61,90 $ dans le Centre de la Nature

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L'huile de lin Lauton R 23,90 $ en Natue

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Graine de lin Huile Vitaminlife pour US $ 35,91 chef de file dans les suppléments

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Pazze huile de lin par R 20,90 $ dans Emporium Vital

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L'huile de lin Fortvitta R 16,60 $ en Natue

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capsules d'huile de graines de lin Max Titanium pour 39,24 $ en Bigforma

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L'huile de lin Barlean's Fresh por R$76,30 na Biovea

Frais de l'huile de lin pour Barlean 76,30 $ en Biovea

L'huile de lin dans des capsules Sundown pour 54,80 $ en Uninatural

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Mais rappelez-vous de consulter votre nutritionniste ou un médecin avant d'ajouter l'huile de graines de lin à votre régime alimentaire. Ceci est la meilleure garantie que vous, en fait, pourrez profiter des avantages qu'elle peut offrir.