ケフィア:ダイエットの味方おいしいと友人 - 女性のヒント

写真:Thinkstock日本国

何とは何ですか?これは、ヨーグルトのような、ヨーグルトの顔を持っていますが、ヨーグルトよりもスリムで健康ですか?いいえ、答えは奇跡ではありませんが、むしろ、ケフィア、その消費トルコの起源の食品は、多くの場合、世代から世代へと受け継がれている伝統があります。

ケフィアはまだほとんど知られ、したがって、簡単に任意のスーパーマーケットで発見されていないが、特にその調製柔軟性とカロリーのその数が少ないため、食事の世界の主要な革命を促進する可能性を秘めています。

医師や栄養の専門家ロベルト・ナヴァッロケフィアが自然界に見られる乳酸菌や菌類のコロニーで構成されていることを説明しています。長年にわたり、コーカサス地域の住民は、ミルクと混合し、凝固した混合物(発酵)と指摘、私たちが今日食べるヨーグルトと非常によく似た食べ物に回す、と考えられています。

実際には、ケフィアは、任意の液体と混合することができます。最も一般的なのは牛乳ケフィアで、牛乳の任意のタイプ(牛、ヤギ、羊、大豆、ココナッツや米)との混合から始まりました。博士ナバロはうまく機能しても、軽量化され、別のオプションは、水と黒砂糖とそれを混合することであると述べました。この組成物は、ケフィア水として知られています。

ケフィアでも重量を失いますか?

誰が手配が少なくとも一度は生活の中で奇跡の減量がないことを非常によく知っていました。基本的な式は、古代と独特である:あなたの口を閉じて身体活動を行います。しかし、ケフィアは、バランスのとれた低カロリーの食事のための素晴らしい味方することができます。

博士ナバロは、食品の100グラムは約40kcal持っていることを説明しています。 「ただ、あまりカロリーであり、少し脂肪を持った製品とそれを混ぜます。代わりに、全体のスキムミルクでケフィアをミックスすることを好む、それは良い交換です。混合物の各100ミリリットルを約90kcal、ヨーグルトのカップと同じ、「と彼は付け加えました。

しかし、専門家は、食品の主な利点の一つは、腸内細菌叢の回復であることを指摘しています。 「ケフィアは、様々な乳酸菌消化に役立つ菌類によって形成された、プロバイオティクス食品です」。また、他の重要な栄養の利点は以下のとおりです。

  • タンパク質とカルシウムの良いソース。カルシウムは、主に骨強度に作用しながら、他の多くの機能の中でも、タンパク質は、酵素、ホルモン、神経伝達物質、および抗体の産生に寄与する。
  • B12は貧血に対抗して動作しながら、ビタミンB群、特にB1及びB12、及びK.ビタミンB1が豊富では、神経系の良好な機能に寄与する。 B12は、肉においてより一般的であるため、ケフィア摂取量は、ベジタリアンある人のための良い代替手段です。すでに、ビタミンKは血液凝固に役立ちます。

どのように準備するには?

ケフィア準備は簡単ですが、注意が必要です。混合比は、室温でミルクまたは水の半分リットルにケフィア粒またはキノコの一杯です。冷蔵庫の外に24時間放置し、唯一の歪みがあると味に甘くしてみましょう。残された粒子は、新しいケフィア線量を作るために使用することができます。さて、気にする注意:

  • ケフィアは、より高速な暑さの中で乗算されたが40°Cを(過熱しないでください)を超える温度にさらさないことができます。
  • すでにケフィアの十分な量を持っている場合は、将来的にそれらを再パッケージ化するまで、冷蔵庫や冷凍庫での基盤粒子を保ちます。低温発酵を阻害し;
  • 金属容器でNOブックケフィアません。唯一のふきんでカバー透明なガラスびん、それを育成することを好みます。
  • 作物と他人との間に穀物をすすぐ必要はありませんが、あなたが質問をすれば、唯一の週に一度、それらを洗うん。

ケフィアとヒントレシピ

ケフィアは完全によく任意のレシピでヨーグルトを置き換えます。このように、それもおいしくや健康的なビタミンを準備し、そのようなパパイヤ、リンゴ、バナナやイチゴなど様々な果物とブレンダーでそれをノック非常に一般的です。ケフィアを用いて調製したときにソースと凝乳も非常に優れています。

別のクールな先端はラッシー、非常にさわやかなインドの飲み物の準備でそれを使用することです。ただ、水、砂糖、氷やフェンネルなどのいくつかの香り、レモン少し葉、レモングラスやミントとブレンダーでそれを破りました。ひずみとサーブ。別の何かを試してみたい人のために、ラッシーのオリジナルバージョンは塩である:塩は、香りと砂糖とクミンの代わりにつながります。ドリンクは、スパイシーなコンテンツを柔らかくするためにスパイシーな料理によく合います。

どこでケフィアを見つけるには?

それは店のケフィアで見つけることは非常に容易ではないとして、それは自宅で続ける人による食品の寄付に非常に一般的です。送料のコストだけを充電するメールで脱水ケフィアを送信いくつかのあなたの状態に直接ドナーをリストソーシャルネットワーク内のグループだけでなく、人々が、あります。